Recolhimentos de alimentos: “A informação não chega suficientemente aos consumidores”

Recolhimentos em massa de queijos foram iniciados como precaução em agosto, após a comprovação de uma ligação com casos de listeriose identificados pelas autoridades sanitárias. Embora "nenhuma contaminação dos produtos pela Listeria", a bactéria em questão , tenha sido detectada, como garantiu o Ministério da Agricultura na terça-feira, 13 de agosto, associações denunciaram o tempo de resposta entre a primeira detecção da bactéria, em 12 de junho, e o recolhimento em massa de produtos lançado no início da semana.

Para Camille Dorioz, diretora de campanhas da ONG de defesa do consumidor Foodwatch, a cadeia de recall e sua comunicação precisam ser revistas.

Deve-se notar desde já que as autoridades sanitárias não têm meios para controlar todos os produtos, portanto, empresas e distribuidores são obrigados a se automonitorar e notificar o governo quando encontram um defeito ou contaminação. As empresas podem, portanto, iniciar um recall por conta própria, mas esta é a primeira falha neste sistema, uma vez que elas são tanto juízes quanto júri, controlando seus produtos e se sancionando com um recall. Isso pode levar a remorsos, dado o custo econômico envolvido. Em junho, durante o primeiro recall de queijos Chavegrand, foi um distribuidor, o Carrefour, que fez um relatório. Para o recall de agosto, hospitais em toda a França detectaram casos de listeriose e os analisaram para determinar se eram da mesma cepa. Uma investigação da Santé publique France tornou possível rastrear a cadeia alimentar para encontrar os produtos em questão. E então, é claro, os consumidores podem fazer um relatório eles mesmos.

Você já denunciou algum produto que foi recolhido? Eu não, mas acompanho tudo isso de perto! É certo que, com mais de 2.000 recolhimentos de alimentos por ano, já consumi um produto recolhido. O problema é que a informação não chega ao consumidor o suficiente, e as marcas e distribuidores não ajudam. A comunicação só funciona de fato em casos de escândalos de saúde, graças à onda midiática, que também permite que os consumidores descubram o site do Rappel Conso . É claro que algumas lojas fazem o jogo pendurando cartazes ao lado dos produtos recolhidos, mas outras os registram em um caderno na recepção que ninguém olha. Em última análise, para que isso funcione, o consumidor teria que verificar todos os seus produtos no Rappel Conso antes de colocá-los na geladeira, mas isso não é aceitável. Sabendo que uma parcela significativa dos produtos recolhidos são produtos processados que não devem ser armazenados por muito tempo, quando uma pessoa toma conhecimento de um recall ou vê o aviso na próxima compra, ela já o terá consumido. Hoje em dia, as pessoas são solicitadas a serem proativas, quando isso não deveria ser responsabilidade delas; é responsabilidade do governo e daqueles que produzem e comercializam os produtos.

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